MÉTHODE TRADITIONNELLE
BLANC BRUT

A l'apéritif comme au dessert !

Région :

Vin de France

Cépage :

100% Chardonnay

Sol :

Argile à Silex

Vignoble :

En culture raisonnée

Rendement :

60 hl/ha

Vinification :

Pressurage pneumatique avec sélection des jus
Fermentation alcoolique à 16°C durant 3 semaines
Elevage sur lies fines en cuves inox avant prise de mousse en février

Degustation :

Robe or clair, belle effervescence. Nez fin et fruité. Belle tonalité florale. Bouche tendre et persistante avec une minéralité marquée.

MÉTHODE TRADITIONNELLE
ROSÉ BRUT

A l'apéritif comme au dessert !

Région :

Vin de France

Cépages :

34% Gamay - 33% Cabernet franc - 33% Côt

Sol :

Argile à silex

Vignoble :

En culture raisonnée

Rendement :

55 hl/ha

Vinification :

Pressurage pneumatique avec sélection des jus
Fermentation alcoolique à 16°C durant 3 semaines
Elevage sur lies fines en cuves inox avant prise de mousse en février

Degustation :

Robe rose orangé clair. Nez de petits fruits rouges (framboise, groseille). Bouche souple, dotée d'une effervescence agréable. On retrouve le fruit enveloppé par la fraîcheur.

MÉTHODE TRADITIONNELLE BLANC BRUT

Région :

Cépage :

Sol :

Vignoble :

Rendement :

Vinification :

Degustation :

MÉTHODE TRADITIONNELLE ROSÉ BRUT

Région :

Cépages :

Sol :

Vignoble :

Rendement :

Vinification :

Degustation :

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BLANC BRUT

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ROSÉ BRUT